| 成果名称： | 桃产品质量及生产技术规程标准研究与推广 |
| 鉴定编号： | 2003038 |
| 完成单位： | 平谷区质量技术监督局北京农学院北京市平谷区人民政府 |
| 所属领域： | 农业林业 |
| 成果摘要： |
自1999年以来，进行该项研究推广，取得显著的成果：
1．建立品种园500亩。近几年，先后引进国内外优良品种54个，经过试验观察，从中筛选出京玉桃、大久保桃、艳丰1号桃、陆王仙桃、八月脆桃、庆丰桃、瑞光5号桃、碧霞蟠桃、京艳桃、艳红桃等10个品种为平谷区推广品种。
2．制定了10个桃主栽品种产品质量的北京市平谷区地方标准。制定了京玉桃、大久保桃、艳丰1号桃、陆王仙桃、八月脆桃、庆丰桃、瑞光5号桃、碧霞蟠桃、京艳桃、艳红桃等10个品种产品质量的北京市平谷区地方标准，标准经过了专家评审，并在北京市质量技术监督局登记备案。
3．制定了10个桃主栽品种生产技术规程的北京市平谷区地方标准。制定了京玉桃、大久保桃、艳丰1号桃、陆王仙桃、八月脆桃、庆丰桃、瑞光5号桃、碧霞蟠桃、京艳桃、艳红桃等10个品种生产技术规程的北京市平谷区地方标准。生产技术规程经过了专家评审，并在北京市质量技术监督局登记备案。
4．建立桃苗繁育基地1000亩，出圃桃苗1800万株。几年来在马昌营镇前芮营村建立繁育基地300亩、峪口镇西凡各庄村200亩、王辛庄镇中罗庄村300亩，刘店镇胡营村200亩，这些繁育基地为大桃标准化生产基地建设提供了大量的优质桃苗，并扩散到国内许多省市。
5．建成了10万亩大桃标准化生产基地，其中3万亩被中国绿色食品发展中心批准使用绿色食品商标标志。通过推行这些标准，建立大桃标准化示范基地1万亩，生产基地9万亩，总面积达到 10万亩，占平谷区桃总种植面积16.8万亩的59.5%，被国家标准化生产委员会确定为国家一级标准化生产示范基地。
6．建立了大桃标准化的"八大体系"。一是科研体系。聘请23位专家成立了"平谷大桃发展战略研究会"，借助大专院校、科研院所专家的优势，开展科技攻关、新品种新技术的引进与研究，为大桃标准化提供技术依托。艳丰1号桃通过了北京市农作物品种审定委员会品种审定。二是标准体系。在对上千个大气、水质、土壤、叶面、果实等样品数据分析的基础上，参考国内外标准文本，起草了包括了环境状况、苗木要求、栽培技术、药肥使用、病虫防治、产品质量、等级分类、包装储运等环节的质量标准和生产技术规程。三是生产体系。把农民组织起来，推行"公司＋基地+农户+标准化"的组织管理形式。在生产中实行"十统一"，即统一树型、统一修剪、统一套袋、统一病虫害防治、统一土壤管理、统一施肥、统一浇水、统一留果数量、统一采摘、统一包装。四是销售体系。大力发展营销服务组织，组建了73个大桃产销协会，引导培育一批能够为标准化生产提供产前、产中和产后服务的中介服务组织；建立了占地290亩、华北地区最大的大桃交易市场；开发建成了平谷区大桃营销网，农民可以在网上搜集市场信息，进行大桃交易，扩大了平谷大桃销售半径；由区委、区政府出面连续三年在北京王府井、上海等地举办平谷大桃展销会；注册了"平谷仙桃"商标，并且在国家商标局注册了"平谷+图形"商标；现在平谷大桃已销往全国二十多个省市，还远销东南亚和欧洲等地，实现了出口创汇。五是检测体系。建立了环境、土肥、食用农产品安全和质量检验实验室，配备了原子吸收仪、气相色谱仪和液相色谱仪等相关设备。六是推广体系。组建标准化生产技术推广队伍，全区17个乡镇都专门的技术推广机构，并建立了48个病虫害测报点，有专职技术人员负责病虫害测报及防治、新技术、新品种的引进推广工作。几年来，累计推广大桃果实套袋2.2亿个、挂诱芯6.1万个、黑光灯诱虫1.5万亩、糖醋液防治1万亩、化学性诱剂技术1万亩；根据农时季节编写"桃树主要病虫害综合防治挂历"，累计推广5.1万本（详见附件）。七是组织体系。在区政府、各有关部门、各乡镇及各村成立不同级别、层次的农业标准化组织。各级农业标准化组织开展标准化及各类生产技术培训班、大桃标准化知识竞赛700多期，培训农民达10万人次以上，保证了一户一名技术员。八是政策体系。区政府制定了平谷区《关于严禁经销和使用剧毒、高毒、高残留农药的规定》、《关于严格规范肥料生产、经营和使用的管理办法》、《关于推进食用农产品安全生产体系建设的意见》等文件。7．实现了产后分级包装，统一了包装规格。开展了大桃包装饰物设计大奖赛，统一生产不同产品的包装箱（袋）。根据市场需求，按果实大小分级包装。推行大桃标准化生产三年来，取得了巨大的经济效益和社会效益。通过项目实施，建立了大桃标准化示范基地1万亩，生产基地9万亩，总面积达到 10万亩，三年累计实现大桃产量3.5亿公斤，产值5.6亿元，利税4480万元，其中2002年实现大桃产量1.2亿公斤，产值1.87亿元，利税1490万元。大桃标准化生产取得了显著的富民效果，同1998年相比，全区大桃栽种面积增长了5%，产量增长了10%，成本降低率10%，但是果农的收入却增长了30%。 |
| 鉴定意见： |
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1．项目在对引进的国内外54个优良品种试验观察后，筛选出9个、并选育出1个经北京市农作物品种审定委员会审定的"艳丰1号"品种为平谷区适宜的推广品种。同时研究制定、在北京市质量技术监督局登记备案了该10个桃主栽品种产品质量及其生产技术规程标准等20个北京市平谷区地方标准；以品种形成标准在国内尚属首创。标准的制定实现了大桃生产技术的程序化、产品质量的格式化、储运包装的统一化，为推广奠定了很好的技术条件。2. 在系统总结和大力推广一整套大桃高产高效优质综合生产技术及病虫害生物防治和安全施肥技术体系、采后统一分级包装的基础上，建成了10万亩大桃标准化生产基地，2001年被国家质量监督检验检疫总局批准为"国家农业标准化示范区"，3万亩被中国绿色食品发展中心批准使用绿色食品商标标志。3、通过项目实施，建立桃苗繁育基地1000亩，出圃桃苗1800万株；并建立了大桃标准化示范和生产基地10万亩。2000~2002年三年累计实现大桃产量3.5亿公斤，产值5.6亿元，利税4480万元。大桃标准化生产取得了很大的经济效益、社会效益和显著的富民效果；同标准化生产实施前的1998年相比，全区大桃栽种面积增长了5%，产量增长了10%，成本降低率10%，但是果农的收入却增长了30%。该项研究成果建立了以大桃标准化为核心的产、学、研、管等八大体系，组织措施到位，经济及社会效益显著，总体达到了国内领先水平。 建议项目组针对市场的可能变化，进一步细化不同熟期桃品种的产品质量及其生产技术规程标准；并在上级有关部门的更大支持下，加大桃标准化的推广力度和落实。 |